Avaliação e Tratamento Nutricional
Meu paciente vai operar, e agora?Como acompanhar depois da cirurgia?
Atualização em Cirurgia Bariátrica
A cirurgia transforma a anatomia. O cuidado nutricional sustenta o resultado.
Atualização em Cirurgia Bariátrica em 14 capítulos e 55 páginas
Ciência atualizada, aplicada à consulta.
“A cirurgia dura 2 horas. O resultado depende dos próximos 2 anos, e de você.”
O que você já sabe:
- Calcular a dieta
- Montar cardápio
- Prescrever plano alimentar
- Contar calorias
- Indicar suplementos
O que sustenta o resultado do paciente:
- Como avaliar o paciente antes da cirurgia, do dado à conduta
- Como prevenir deficiências, perda de massa magra e hipoglicemia
- Como sustentar a adesão quando o paciente acha que "já resolveu"
- Como manter o acompanhamento depois que o peso começa a cair
Emagreceu. E sumiu do consultório.
Manter o paciente nas consultas após a cirurgia é o que sustenta o resultado! Este guia te ensina isso.
As dúvidas que entram na consulta com você
Como evitar a perda de massa magra e maior risco nutricional?
Como preparar o paciente para chegar pronto à cirurgia?
Como evoluir a dieta de líquida a normal?
Quais doses suplementar em cada técnica?
O que fazer diante de dumping ou hipoglicemia?
Como agir quando o peso volta, ou quando entram as canetas?
Nenhuma técnica dispensa suplementação. Nenhum paciente dispensa acompanhamento.
O que tem neste EBOOK:
Obesidade: o ponto de partida, comorbidades e epidemiologia
Indicações no Brasil (CFM 2.429/2025), no SUS e critérios internacionais
Exceções e contraindicações, incluindo adolescentes
Técnicas cirúrgicas, risco nutricional e equipe multidisciplinar
Avaliação pré-operatória, bioimpedância, comportamento e compulsão alimentar
Preparo para a cirurgia: perda de peso prévia e linha do tempo
Pós-operatório: evolução da dieta, metas de proteína e pirâmide após o BGYR
Suplementação por técnica e o que dizem as sociedades em 2026
Micronutrientes críticos, mineralização óssea, massa magra e queda de cabelo
Dumping, hipoglicemia e recorrência de peso
Bariátrica e uso de canetas: três momentos de encontro
Gestação, vegetarianismo, genética, adesão e caso clínico
Ferramentas para usar amanhã
Material de consulta rápida, para deixar aberto ao lado do computador.
Critérios de indicação
Brasil, SUS e diretrizes internacionais lado a lado, para decidir com segurança.
Sete pontos para chegar pronto
O checklist do preparo nutricional antes da cirurgia.
Linha do tempo do preparo
O que fazer em cada etapa, do encaminhamento ao dia da operação.
Doses por técnica
Tabela de suplementação no pós-operatório para cada tipo de cirurgia.
Exemplo de prescrição
Um modelo prático de prescrição pós-cirurgia, pronto para adaptar.
Resumo pré e pós-operatório
Uma página com o essencial para consultar durante o atendimento.
QUEM ESCREVEU ESTE GUIA
Dra. Vanessa Coutinho
Nutrigeneticista Clínica e Esportiva · Ph.D pela USP · Terapeuta de Reabilitação Alimentar®
Referência nacional em nutrição clínica e comportamental baseada em evidências, com 35 anos de atuação no atendimento de pacientes com transtornos e comportamentos alimentares disfuncionais.
Doutora em Ciências da Saúde, já formou mais de 250 mil profissionais em seus programas de capacitação, mentorias e eventos de educação continuada.
Criadora da Metodologia de Reabilitação Alimentar Progressiva® — o RAP® — desenvolvida ao longo de décadas de prática clínica para tratar o espectro do comer disfuncional com método, progressão e embasamento científico.
Perguntas
Para quem é este guia?
Para nutricionistas e estudantes de nutrição que atendem ou querem atender pacientes antes e depois da cirurgia bariátrica, com segurança e base científica atualizada.
Para quem não é?
Para pacientes que buscam orientação individual. É um conteúdo educativo para profissionais e estudantes da saúde e não substitui avaliação, diagnóstico ou prescrição individualizada.
Como recebo o arquivo?
Em PDF, por acesso imediato após a confirmação do pagamento. Você pode ler no computador, no celular ou imprimir.
O conteúdo está atualizado?
Sim. O guia reúne a Resolução CFM nº 2.429/2025, o consenso SBNPE/BRASPEN (2025), a nova definição internacional de obesidade (2025) e as recomendações das sociedades em 2026.
A cirurgia transforma a anatomia.O cuidado nutricional sustenta o resultado.
Atenda o paciente bariátrico com segurança. São 14 capítulos de leitura prática.
Pagamento único · acesso imediato · leia no computador, no celular ou impresso
QUERO MEU EBOOK DE BARIÁTRICASete dias de garantia. Se o material não servir para a sua prática, você pede o reembolso e recebe o valor de volta.
Pagamento processado pela Hotmart.
"Conhecer a ciência é fundamental. Saber aplicá-la a uma pessoa real é o que faz a diferença." — Dra. Vanessa Coutinho